Vermentino "Salende" 2022 IGT

Produzent: Tenute Rubino

Rebsorte: Vermentino

Alkoholgrad: 12 %

Flascheninhalt: 0.75 Liter (Imperial)

Original Karton: 6 Flaschen

Auszeichnungen: Falstaff 90 Punkte

Anbaugebiet: Uggìo, Brindisi, 100 Meter über dem Meeresspiegel

Lagerung: In Stahltanks, zur Verfeinerung 5-6 Monate in Stahltanks, 3 Monate in der Flasche.

Serviertemperatur: 8-10 °C

Degustationsnotizen: Sehr ausgewogen und tief, mit einer einladenden
Säurekomponente, zeigt sich dieser Wein harmonisch und stimmig mit der Nase; er ist edel und lang im Abgang.
Passt zu: Reichen Fischgerichten, auch geräuchertem Fisch. Köstlich in Verbindung mit den schmackhaften Tagliolini (Pasta) mit Languste, mit Hummer gefüllten Ravioli verfeinert mit Melisse und Basilikum, sowie zu Bernsteinmakrele in Zitrusfrüchten und roten Thunfischklösschen und Vitello tonnato.