Barbera d'Asti "Le Rocchette" superiore 2018 DOCG (1.5 Liter)

Produzent: Olim Bauda

Rebsorte: 100% Barbera

Alkoholgrad: 15 %

Flascheninhalt: 1.5 Liter (Magnum)

Verpackung: Originalverpackung

Weinherstellung: Die Selektion der Trauben erfolgt in der Regel in der ersten Oktoberwoche und wird ausschliesslich von Hand durchgeführt. Die Trauben werden noch am selben Abend gequetscht und zur Gärung in Edelstahltanks gelegt. Anschliessend wird der Wein in 25 HL Allier Fässer aus französischer Eiche abgefüllt, wo er etwa 18 Monate reift. Nach weiteren 6 Monaten Verfeinerung in der Flasche ist der Wein bereit für die Freigabe.

Degustationsnotizen: Komplexer, feiner, intensiver und angenehmer Duft. Harmonische Noten von reifen Früchten, Pflaumen, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen weich, anmutig, von guter Struktur, mit einem ausgeglichenen Alkoholgehalt und mit feinen, sanften Tanninen, die ihm eine gute Fülle verleihen. Das Finale ist lang, angenehm und andauernd.